Što radi sulforafan?

sulforafan prah, spoj koji se nalazi u povrću iz skupine Cruciferaes kao što je brokula, mladi mladi kupus i kupus, u posljednje je vrijeme dobio kritičko razmatranje zbog svojih potencijalnih medicinskih prednosti. Ali za što se točno koristi sulforafan i zašto se tako visoko cijeni? Kako bi bilo da zaronimo u zadivljujući svemir ove fitokemikalije i istražimo njezine različite posljedice za tijelo.

Koje su zdravstvene dobrobiti sulforafana?

sulforafanski prah Glavnina naširoko je čitan zbog svojih različitih svojstava koja poboljšavaju dobrobit, a otkrića ispitivanja vrlo su ohrabrujuća. Evo dijela potencijalnih prednosti povezanih sa sulforafanom:

1. Suzbijanje i liječenje bolesti:

Jedna od najznačajnijih prednosti sulforafana je njegova sposobnost da spriječi i liječi specifične vrste malignog rasta. Pokazalo se da sulforafan potiče apoptozu (odumiranje prilagođene stanice) u bolesnim stanicama, dok čvrste stanice ostavlja sigurnima. To bi također moglo pomoći u sprječavanju rasporeda svježih krvnih žila koje hrane rak, posljedično sprječavajući njihov razvoj i širenje.

2. Sredstvo za prevenciju raka i umirujuće djelovanje:

Sulforafan je snažno pojačanje stanica i otkriveno je da ubija nesigurne slobodne revolucionare, što može naštetiti stanicama i dovesti do različitih tekućih bolesti. Štoviše, ima ublažavajuća svojstva, pomaže u smanjenju nadraženosti u tijelu, što je tipična osnova za rješavanje brojnih medicinskih problema.

3. Kardiovaskularna dobrobit:

Sulforafan bi mogao preuzeti ulogu u poboljšanju kardiovaskularnog blagostanja djelovanjem na sposobnost endotela (unutarnji omotač vena), smanjenjem oksidativnog tlaka i sprječavanjem razvoja plaka u kanalima. Ovi bi utjecaji mogli smanjiti rizik od koronarne bolesti, moždanog udara i drugih kardiovaskularnih stanja.

4. Osobine koje štite mozak:

Nova istraživanja sugeriraju da sulforafan može imati neuroprotektivne učinke i zapravo može biti od pomoći u izbjegavanju i liječenju neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Moglo bi pomoći u smanjenju oksidativnog pritiska, iritacije i pogrešnog savijanja proteina, koji su ključni podupiratelji ovih okolnosti.

5. Zdravlje jetre i detoksikacija:

Utvrđeno je da sulforafan poboljšava djelovanje proteina uključenih u interakciju detoksikacije, pomažući tijelu u izbacivanju štetnih otrova i agenasa koji uzrokuju rak još učinkovitije. Ovo također može utjecati na dobrobit i sposobnost jetre.

6. Liječenje dijabetesa:

Nekoliko je istraživanja pokazalo da sulforafan može dodatno razviti osjetljivost na inzulin i probavu glukoze, što bi moglo biti od pomoći osobama s dijabetesom ili onima koji su u opasnosti od poticanja tog stanja.

Kako sulforafan djeluje na tijelo?

Sulforafan u prahu ima različite učinke na tijelo kroz različite mehanizme. Jedan od bitnih načina na koji to omogućuje je pokretanje faktora zapisa koji se zove Nrf2 (Atomski varijabilni eritroidni 2 faktor 2). Nrf2 preuzima ključnu ulogu u usmjeravanju odljeva kvaliteta uključenih u zaštitu stanica, detoksikaciju i procese smirivanja.

Kada se sulforafan veže za eksplicitne proteine ​​u stanici, on pokreće dolazak Nrf2, dopuštajući mu da uđe u jezgru stanice i aktivira zapis kvaliteta koji proizvode katalizatore za prevenciju raka, na primjer, glutation i superoksid dismutazu. Ovi proteini pomažu u ubijanju nesigurnih slobodnih ekstremista i štite stanice od oksidativne štete.

Također, pokazalo se da sulforafan prilagođava druge stanične putove, uključujući one koji su uključeni u smjernice staničnog ciklusa, apoptozu i kretanje proteina. Ove komponente dodaju njegovom vjerojatnom neprijatelju bolesti, umirujuća i detoksikacijska svojstva.

Koje su vrste hrane bogate sulforafanom?

Dok su sulforafan rasuti prah je dostupan u različitom povrću iz skupine cruciferaes, nekoliko izvora hrane posebno su bogati izvorima ovog spoja. Nekoliko primjera uključuje:

1. Brokula i Broccoli Fledglings: Sulforafan se nalazi u izobilju u brokuli i njezinim klicama. Klice brokule, posebno, sadrže bitno veću konvergenciju glukorafanina, preteče sulforafana, u usporedbi sa zrelom brokulom.

2. Mladi pupčari: Sulforafan i drugi glukozinolati, koji se mogu pretvoriti u bioaktivne spojeve poput sulforafana, također su bogati prokulicama.

3. Kupus: Različite vrste kupusa, uključujući zeleni, crveni i savojski, sadrže umjerene količine glukorafanina, a time i sulforafana kada se konzumiraju.

4. Cvjetača: Iako nije toliko visoka kao brokula ili prokulica, cvjetača također sadrži glukorafanin i može povećati unos sulforafana.

5. Sjemenke gorušice i zelje gorušice: Sjemenke gorušice i njihovo zelje bogati su mirozinazom, kemikalijom odgovornom za promjenu glukorafanina u sulforafan. Uključivanje senfa u večeru može poboljšati bioraspoloživost sulforafana iz drugog povrća iz skupine Crucifera.

Važno je uzeti u obzir da se sadržaj sulforafana u ovim izvorima hrane može mijenjati ovisno o varijablama kao što su razvojne okolnosti, gomilanje zaliha i strategije kuhanja. Kako bi se povećala konzumacija sulforafana, preporuča se konzumacija krucifernog povrća u sirovom ili kuhanom obliku, jer nerazuman intenzitet može deaktivirati proteine ​​vitalne za razvoj sulforafana.

Sve u svemu, sulforafan prah je spomena vrijedan spoj s širokim spektrom potencijalnih medicinskih prednosti, od suzbijanja rasta malignih tumora i terapije do jačanja stanica i umirujućih učinaka. Potencijalno možete podržati svoje cjelokupno zdravlje i dobrobit ako naučite kako sulforafan djeluje u tijelu i jedete hranu s visokim udjelom sulforafana. U svakom slučaju, ključno je razgovarati sa stručnjakom za medicinsku skrb prije uvođenja kritičnih poboljšanja prehrane ili uzimanja poboljšanja, osobito u slučaju da imate skrivene bolesti ili uzimate recepte.

Reference:

1. Fahey, JW, Zalcmann, AT, i Talalay, P. (2001). Kemijska raznolikost i distribucija glukozinolata i izotiocijanata među biljkama. Fitokemija, 56(1), 5-51.

2. Higdon, JV, Delage, B., Williams, DE, i Dashwood, RH (2007). Kruciferno povrće i rizik od raka kod ljudi: epidemiološki dokazi i mehanička osnova. Farmakološka istraživanja, 55(3), 224-236.

3. Bauer, D., Mazzio, E., Soliman, KF, Taka, E. i Cooley, L. (2019). Glukorafanin i sulforafan: Tehnička priprema, potpuna sinteza i ispitivanje njihovog antikancerogenog djelovanja. Journal of Functional Foods, 54, 12-25.

4. Singh, K., Rani, A., Paul, J., Singh, G., Kaur, J. i Bhushan, S. (2020.). Sulforafan i njegovi metaboliti: Pretklinički i klinički dokazi o njegovom antioksidativnom i antikancerogenom djelovanju. Journal of Functional Foods, 74, 104175.

5. Tarozzi, A., Angeloni, C., Malaguti, M., Morroni, F., Hrelia, S. i Hrelia, P. (2013.). Sulforafan kao potencijalna zaštitna fitokemikalija protiv neurodegenerativnih bolesti. Oksidativna medicina i stanična dugovječnost, 2013.

6. Mirmiran, P., Bahadoran, Z., Hosseinpanah, F., Keyzayi, A. i Azizi, F. (2012.). Učinci izdanaka brokule s visokom koncentracijom sulforafana na upalne markere kod pacijenata s dijabetesom tipa 2: randomizirano dvostruko slijepo placebom kontrolirano kliničko ispitivanje. Journal of Functional Foods, 4(4), 837-841.

7. Yagishita, Y., Fahey, JW, Dinkova-Kostova, AT i Kensler, TW (2019). Brokula ili sulforafan: je li bitan izvor ili doza? Molecules, 24(19), 3593.

8. Zhang, Y., Talalay, P., Cho, CG i Posner, GH (1992.). Glavni induktor antikarcinogenih zaštitnih enzima iz brokule: izolacija i razjašnjenje strukture. Proceedings of the National Academy of Sciences, 89(6), 2399-2403.

9. Dinkova-Kostova, AT i Talalay, P. (2008). Izravna i neizravna antioksidativna svojstva induktora citoprotektivnih proteina. Molecular Nutrition & Food Research, 52(S1), S128-S138.

10. Mitsiogianni, M., Amery, T., Franco, R., Zoumpourlis, V., Pappa, A., i Panayiotidis, MI (2018). Od kemoprevencije do epigenetske regulacije: uloga izotiocijanata u prevenciji raka kože. Pharmacology & Therapeutics, 190, 187-201.