Prašak ekstrakta ječmenog slada

Što je ekstrakt ječmenog slada u prahu?

Ekstrakt ječmenog slada u prahu je koncentrirani, dehidrirani oblik prirodnog ekstrakta dobivenog iz ječmenog slada. Ovaj ekstrakt je nusprodukt procesa stvaranja slada, tijekom kojeg se zrna ječma natapaju, ostavljaju da proklijaju, a zatim se suše kako bi se njihov škrob pretvorio u šećere, pretežno maltozu. Dobiveni tekući ekstrakt slada podvrgava se sušenju raspršivanjem, što rezultira fino praškastim, topljivim oblikom.

Ekstrakt ječmenog slada u prahu intenzivno se koristi kao prirodni zaslađivač i pojačivač okusa u širokom rasponu namirnica i pića. Daje prepoznatljiv sladni okus i može poboljšati miris i izgled krajnjeg proizvoda. Prah ekstrakta ječmenog slada cijenjen je zbog svog doprinosa prirodnim šećerima i ugljikohidratima, koji se obično koriste u proizvodnji pekarskih proizvoda, slastica, pića i žitarica. 

Ekstrakt ječmenog slada u rinfuzi također služi kao izvor esencijalnih vitamina i minerala, privlačan onima koji traže prehrambene prednosti u svojim kulinarskim kreacijama. Njegova jednostavnost ugradnje u recepte nudi prikladan način za uvođenje slatkoće i okusa.

Tehnički podaci

Prednosti

  ▲100% prirodni biljni ekstrakt

  ▲Izvrsna topljivost i okus slada

  ▲Bogat maltozom, proteinima i vitaminima

  ▲Prirodni izvor fermentirajućih šećera

  ▲Potiče rast kvasca u primjenama u proizvodnji piva

  ▲Omogućuje stabilnost tijela i pjene pivu

  ▲Dodaje viskoznost i slatkoću prehrambenim proizvodima

  ▲Idealna zamjena za šećer za niskokalorične namirnice

Aplikacije

Naš Prašak ekstrakta ječmenog slada ima širok raspon primjena:

Priprema: Wellgreen sladni ekstrakt poboljšava učinkovitost fermentacije, stabilnost pjene i punoću tijela piva. Koristi se 5-20% od ukupne kaše.

Pekara: maltoza daje nježnu slatkoću, boju i zadržavanje vlage u pekarskim proizvodima poput kruha, kolačića i grickalica. Stopa korištenja je 1-5%.

Slatkiši: ekstrakt slada veže sastojke, smanjuje ljepljivost i inhibira kristalizaciju šećera u bombonima, karamele i čokoladi. Uobičajena upotreba je 1-3%.

Mliječni proizvodi: Naš slad u prahu poboljšava teksturu i okus sladoleda, jogurta, čokoladnog mlijeka itd. Koristi se 0.5-2%.

Pića: slad daje bogat, blag okus kao i viskoznost. Obično se koristi u količini od 0.05-0.5% u bezalkoholnim pićima.

Žitarice: Ekstrakt slada daje sladni okus žitarica i ugodnu slatkoću žitaricama za doručak, granola pločicama, kašama i još mnogo toga. Razine korištenja obično su 0.5-1.5%.

Umaci i začini: Ekstrakt slada pojačava boju, gustoću i zaokruženu slatkoću u umacima, glazurama, kečapu, preljevima i namazima. Uobičajene stope korištenja su 0.05-0.5%.

Mesni proizvodi: Naš slad u prahu djeluje kao prirodno vezivno sredstvo i poboljšava zadržavanje vlage i okus u prerađenom mesu poput šunke, kobasica i pljeskavica. Razine korištenja kreću se od 0.5-1.5%.

OEM usluge

Pozdravljamo OEM i partnerstva privatnih marki. Uz fleksibilan MOQ, prilagođeno pakiranje i označavanje, Wellgreen može proizvoditi Sladni ekstrakt ječma u prahu prilagođen vašim specifičnim zahtjevima.

FAQ

P: Je li vaš ekstrakt slada bez glutena? 

O: Da, naš proizvod ne sadrži gluten koji se može otkriti i smatra se bezglutenskim.

P: Koji je rok trajanja vašeg ekstrakta ječmenog slada u prahu?
O: Pod odgovarajućim uvjetima skladištenja na hladnom i suhom mjestu, prah će ostati u izvrsnom stanju 24 mjeseca od datuma proizvodnje.

P: Možete li dati uzorke ekstrakta slada? 

O: Da, rado ćemo dostaviti uzorke kako biste mogli testirati i potvrditi kvalitetu i izvedbu.

P: Koje dokumente dostavljate uz pošiljke?
O: Svaka serija je popraćena COA, MSDS-om i certifikatom za hranu. Također možemo isporučiti HALAL i Kosher certifikat na zahtjev.

P: Kako je pakiran vaš ekstrakt ječmenog slada? 

O: Standardno pakiranje su vreće od 15 kg s unutarnjom PE oblogom. Također možemo pakirati u različite veličine i materijale prema vašim zahtjevima.

Zaključak

Kao profesionalni proizvođač ekstrakta ječmenog slada, Wellgreen upravlja GMP pogonima sa jakom kontrolom kvalitete i velikim proizvodnim kapacitetom. Nudimo konkurentne cijene s brzim rokovima isporuke i možemo ispuniti male probne narudžbe Ekstrakt ječmenog slada u rinfuzi.

Za prilagođena rješenja za ekstrakt ječmenog slada kontaktirajte nas na wgt@allwellcn.com. Naši tehnički stručnjaci spremni su vam pomoći.

Hot Tags: ekstrakt ječmenog slada u prahu, ekstrakt ječmenog slada u prahu, ekstrakt ječmenog slada u rasutom stanju, Dobavljači, proizvođači, tvornica, rasuto, cijena, veleprodaja, na zalihama, besplatni uzorak, čisto, prirodno.